尿毒症饮食禁忌是什么？

尿毒症饮食禁忌是什么？发展到尿毒症期，患者能吃什么？不能吃什么？需要引起患者和家属的注意，尿毒症如果合理的安排一日三餐，注意饮食，对病情的康复是非常有利的。所以，必须严格控制尿毒症病人的饮食。下面为您列个食谱和注意事项。

    1、尿毒症饮食禁忌之怎样安排每日三餐的饮食尿毒症吃什么比较好呢？
    (1)早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦淀 粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯 、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。
    (2)午餐主食：可选用麦淀粉馒头、油饼、水饺、蒸包、馄饨等。
    (3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食。
    2、尿毒症饮食禁忌之摄入蔬菜、水果
    肾病患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导 致心跳骤停，危及生命。
    蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣 、香瓜等;蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。肾脏患者于 少尿阶段应少吃，如果使用利尿剂后，血钾偏低时，则可多吃，特别是鲜果汁含钾丰富，可 作为口服补钾之用。
    哈密瓜含有丰富的钾离子，每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾。体内钾离子含量过高，可 促发心脏疾患，出现心动过缓、传导阻滞等，危及生命。肾功能衰竭时，肾小球滤过率下降 ，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致高钾血症。因此， 肾功能衰竭的患者，不宜食用哈密瓜。
    3、尿毒症饮食禁忌之限制食盐的摄入
    不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在1克以下， 严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。
    每日1～2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克)，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味 ， 要改变吃法。早上可甜食;中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每 百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。
    4、尿毒症饮食禁忌之不宜吃哪些海(水)产品
    慢性肾炎由于尿中蛋白质丢失较多，在肾功能尚好，血中非蛋白氮浓度不高时，可补充大量蛋白质。当尿毒症时，必伴有尿量减少，则不宜食用高蛋白质食品，否则，食后会发生尿毒症。因此，蛋白质含量较高的海(水)产品，如海参、鲮鱼、勒鱼、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等不宜多食。
    5、尿毒症饮食禁忌之不吃哪些肉类
    肾功能衰竭患者，应限制蛋白质的摄入。因其在体内可代谢产生一些含氮废物，并通过肾脏 随尿排出。肾功能衰竭时(少尿期)，尿量减少，影响废物排泄，这些废物蓄积容易发生尿毒 症。如火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的蛋白质，均不宜多食。

   尿毒症饮食禁忌之尿毒症吃什么好？
  尿毒症饮食禁忌吃什么好之【粮食篇】
   大米、小米、糯米、玉米、面粉；
   尿毒症饮食禁忌吃什么好之【蔬菜篇】

   冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；
   尿毒症饮食禁忌吃什么好之【食用油篇】

   菜籽油、麻油；
   尿毒症饮食禁忌吃什么好之【肉类篇】

   少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；
   尿毒症饮食禁忌吃什么好之【水果篇】
：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；
   尿毒症饮食禁忌吃什么好之【糖类篇】

   白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；
 
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好？
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【发物篇】

 公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等；
尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【豆类篇】

 豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等；
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【调料篇】
 韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等   
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【蛋白篇】
 牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等；
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【坚果篇】
 核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等；
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【食用油篇】
 猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等；
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【海产品篇】
 螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等；
 尿毒症饮食禁忌吃什么不好之【水果篇】
香蕉、橘子、无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼

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