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慢性肾功能不全饮食注意

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    对于肾病患者而言，不同类型的肾病和肾功能不全、尿毒症的治疗，除了正规治疗之外饮食的重要性同样不容忽视。合理科学正确的饮食决定着肾病患者的生命安危，即使是在肾功能不全的稳定期和恢复期，不合理的饮食照样可以导致肾脏代谢失常，使本来稳定的病情再次恶化进展。用肾脏病理原因解释肾功能不全饮食重要性，肾功能不全患者肾脏单位损伤过半，硬化的肾单位永远不会再生，残存的肾单位毕竟元气大伤，恢复期非常脆弱，如果此时不注意饮食禁忌随意进补，势必加重肾脏损伤，所以肾功能不全患者需严格控制饮食。
慢性肾功能不全饮食详细介绍：
    1、  肾功能不全饮食注意之三餐饮食 
    (1)早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦淀粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯 、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。
    (2)午餐主食：可选用麦淀粉馒头、油饼、水饺、蒸包、馄饨等。
    (3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食。
    注意：以上肾功能不全饮食并不是适用所有肾功能不全患者，仅供参考。肾功能不全代偿期、失代偿期、衰竭期、尿毒症期等不同阶段不同病情，饮食也稍有差异，所以您在采用本食谱之前需详细介绍病情询问专业医师后才可使用。
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    2、 肾功能不全饮食注意之蔬菜、水果
    肾功能不全患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾功能少尿患者，血清中钾含量均升高。肾功能不全患者血钾过高，可导 致心跳骤停，危及生命。
    肾功能不全患者饮食需注意以下含钾多的蔬菜和水果：
    蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣 、香瓜等；蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。肾脏患者于少尿阶段应少吃，如果使用利尿剂后，血钾偏低时，则可多吃，特别是鲜果汁含钾丰富，可 作为口服补钾之用。
    哈密瓜含有丰富的钾离子，每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾。体内钾离子含量过高，可促发心脏疾患，出现心动过缓、传导阻滞等，危及生命。肾功能衰竭时，肾小球滤过率下降 ，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致高钾血症。因此， 肾功能不全的患者，不宜食用哈密瓜。
    3、肾功能不全饮食注意之食盐摄入
    肾功能不全患者如有水肿，必须限制食盐摄入量。肾功能不全水肿明显时，应每日限制在1克以下， 严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。
    肾功能不全饮食食盐：每日1～2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克)，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味 ， 要改变吃法。早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。
    4、肾功能不全饮食注意之海(水)产品
    当肾功能不全时，必伴有尿量减少，则不宜食用高蛋白质食品，否则，食后会发生尿毒症。因此，蛋白质含量较高的海(水)产品，如海参、鲮鱼、勒鱼、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等不宜多食。
    5、肾功能不全饮食注意之肉类摄入
    肾功能不全饮食应限制蛋白质的摄入。因其在体内可代谢产生一些含氮废物，并通过肾脏随尿排出。肾功能不全时(少尿期)，尿量减少，影响废物排泄，这些废物蓄积容易发生尿毒 症。如火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的蛋白质，均不宜多。
    结语：以上所说的肾功能不全饮食仅供参考。如要借鉴需详细询问专业肾科医师后才可使用。
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